pate marzibane عجينة مارزيبان

عضو مهم عدد الرسائل : 54 تاريخ التسجيل : 14/02/2008

سوف تحتاجين إلى:

· 454 جرام لوز أبيض من غير قشرة

· 3 بياض بيض في درجة حرارة الغرفة

· ¼ ملعقة شاي ملح

· 4 ملاعق شاي روح الفانيلا

· 3-4 اكواب سكر بودرة

سوف تقومين بـ:

· في سحانة القهوة اطحني اللوز حتى تصبح بودرة.

· انخليها في وعاء وأي لوز لم ينخل اطحنيها مرة أخرى.

· اخفقي بياض البيض مع الملح حتى تصبح رغوة.

· أضيفي الفانيلا. اخلطي المزيج في وعاء اللوز البودرة.

· أضيفي السكر بمقدار كوب في كل مرة. اعجنبها جيدا.

· إذا كانت العجينة من النوع الملتصق أضيفي المزيد من السكر.

· قسمي العجينة إلى 4 قطع، ولفيه بورق الألومنيوم جيدا.

· ضعيه في الثلاجة. يمكنك الاحتفاظ به حتى مدة 8 أسابيع.

· لتلوين المارزيبان، اسكبي عليه لون الطعام المرغوب به واعجنيها مع اللون.

· أو يمكنك تلوينها بالفرشاة بعد تشكيلها.

عضو مهم عدد الرسائل : 54 تاريخ التسجيل : 14/02/2008

لا زلتم نائمين